海淀區(qū)小餐飲食品經營許可證新辦、變更的詳細流程和材料攻略如下：

新辦食品經營許可證的流程：

準備申請材料。需要準備的申請材料包括：《食品經營許可證申請表》、營業(yè)執(zhí)照復印件、法人身份證復印件、從業(yè)人員身份證復印件、健康證復印件等。

提交申請材料。將準備好的申請材料提交給海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

接受現(xiàn)場核查。提交申請后，食品藥品監(jiān)督管理局會進行現(xiàn)場核查，檢查經營場所的硬件設施、衛(wèi)生條件以及操作規(guī)范等是否符合要求。

審核和發(fā)證。經過審核并符合要求后，將獲得食品經營許可證，證書有效期一般為5年。

變更食品經營許可證的流程：

了解相關規(guī)定和要求。在變更食品經營許可證之前，需要了解相關的規(guī)定和要求，包括申請條件、申請材料、申請流程等。

準備申請材料。根據食品經營許可證變更的規(guī)定和要求，需要準備相應的申請材料，包括變更申請書、原食品經營許可證正本或副本、營業(yè)執(zhí)照等。

提交申請材料。將準備好的申請材料提交給海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

審核和變更。經過審核并符合要求后，食品藥品監(jiān)督管理局會頒發(fā)新的食品經營許可證，收回原許可證。

需要注意的是，不同地區(qū)和不同種類的食品經營許可證可能有不同的申請條件和要求，具體的流程和材料也可能有所不同。在申請食品經營許可證之前，需要仔細了解當地的相關規(guī)定和要求，并按照要求準備充分的申請材料。如有需要，可以咨詢當地的食品藥品監(jiān)督管理部門或相關機構以獲取更詳細的信息和指導