ISO22000食品安全管理體系適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農(nóng)業(yè)化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。
       通過對食品鏈中任何組織在生產(chǎn)（經(jīng)營）過程中可能出現(xiàn)的危害（指產(chǎn)品）進行分析，確定關鍵控制點，將危害降低到消費者可以接受的水平。
       ISO22000具體規(guī)定了組織食品供應鏈中食品安全管理系統(tǒng)的要求：
（1）相關組織需要證明其控制食品安全風險的能力，以便持續(xù)提供全程安全的食品，其食品既能滿足消費者的需求，又符合相應的食品安全條例要求；
（2） 通過有效控制食品安全風險及持續(xù)改進體系的過程，增強顧客滿意度。
       食品安全管理標準，打破了全球眾多食品安全管理標準各自為政的局面，為全球食品生產(chǎn)商、采購商、供應商提供了統(tǒng)一的食品安全管理架構，為食品安全審核及認證機構提供了統(tǒng)一的認證標準，為全球食品貿易提供了統(tǒng)一的標準平臺，積極推動了世界貿易的發(fā)展。
 
認證資格：
一、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應為有明確法人地位的實體，產(chǎn)品有注冊商標，質量穩(wěn)定且批量生產(chǎn)；
二、企業(yè)應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行；
三、企業(yè)在申請認證前，ISO22000體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內審，并對內審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。

       當企業(yè)具備了以上的基本條件后，可向有認證資格的認證機構提出意向申請。此時可向認證機構索取公開文件和申請表，了解有關申請者必須具備的條件、認證工作程序、收費標準等有關事項。在正式申請認證時，申請者應按認證機構的要求填寫申請表，提交食品安全管理手冊、程序文件、SSOP、ISO22000計劃書及其他有關證實材料供認證機構文件審核。