食字號的定義，什么是食字號？

　　一、食字號的定義 食字號是食品批準文號的簡稱，也叫食品的執(zhí)行標準，主要是針對普通食品，沒有功能性的口服產品。

　　二、可以作為食字號申請的劑型 1.片劑即壓片糖果，熱門產品：瑪咖片、人參枸杞片、葡萄籽片、砂仁茯苓片、牡蠣麻仁片、枸杞桂圓 片、蛹蟲草片等。 2.粉劑即固體飲料，也是屬于沖劑。熱門申報產品：萊菔子復合粉、木瓜葛根粉、芡實復合粉、食用菌 粉等。 3.顆粒即也是屬于固體飲料，沖劑范疇。熱門申報產品：人參蛹蟲草顆粒、桔梗白芷顆粒、牡蠣蛹蟲草 顆粒等。 4.飲品或飲料，熱門申報產品：薄荷阿膠飲品、植物飲料、玫瑰燕窩飲品、人參玉竹飲品等。 5.酒類產品即配制酒，如：蛹蟲草酒、人參瑪咖酒、佛手酒、茯苓酒等。 6.茶類，有代用茶，含茶制品，袋泡茶，如：姜棗茶、人參茯苓代用茶、柿子黃茶（含茶制品）等。 7.其他類別，如阿膠膏，龜苓膏、人參阿膠膏，燕麥餅干，膳食粉，代餐粉，酵素等，都是可以作為食 品申報范疇。

　　三、可以作為食品的原料的中藥有哪些？ 在老百姓心中，很多中藥材并不能作為普通食品的原料，在我國博大精深的中藥文化氛圍下，部門對于玉竹、余甘子、郁李仁、魚腥草、益智仁、薏苡仁、蛹蟲草、馬齒莧、木反應、牡蠣、麥芽 、瑪咖等

食品企業(yè)標準備案辦理有哪些流程

　　食品安全企業(yè)標準備案實行網上申報，網上備案，網上公開，網上查閱打印。

　　一、申請

　　咨詢所需的相關材料,申請表，申報備案。

　　二、受理 （2個工作日，不含公示時間）

　　1.標準公示

　　申報企業(yè)登錄備案系統(tǒng)，按照備案要求將備案所需材料，其中企業(yè)標準文本向社會進行公示。公示時間不少于15個工作日。

　　公示期間，公眾可通過備案系統(tǒng)對所公示的企業(yè)標準不符合食品安全標準及相關法律法規(guī)的情形實名提出修改意見，或直接向企業(yè)標準起草人反映修改意見。

　　2.提交備案

　　公示期滿，申報企業(yè)登錄系統(tǒng)結束公示流程，并根據公示期間反饋意見，修改完善已公示的標準文本和相關材料，并填寫公示意見采納及修改情況表，提交備案申請。

　　申報備案的企業(yè)標準與食品安全標準及有關法律法規(guī)相抵觸，申報企業(yè)應撤銷該標準備案申請，取消備案或重新編寫標準。

　　3.受理備案

　　申報備案企業(yè)提交標準備案申請后，備案機構根據食品安全企業(yè)標準備案要求決定是否予以受理并備案。不符合備案要求的一次性告知企業(yè)更正補充完善。

　　三、審核（3個工作日）

　　審核人員對備案企業(yè)提交的材料進行網上書面審核，并提出審核意見。

　　四、審批（3個工作日）

　　審批負責人根據審核意見，作出是否準予備案的決定。

　　五、辦結（1個工作日）

　　企業(yè)標準完成備案后，在備案系統(tǒng)編號蓋章、并公開已備案標準。

　　六、送達