一、食品經(jīng)營許可登記的依據(jù)

《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則》（試行）》。

二、食品經(jīng)營許可發(fā)放的原則

1.新申請從事食品經(jīng)營活動的；

2.現(xiàn)行食品流通許可證、餐飲服務許可證在有效期內，由于許可事項發(fā)生變化，需要變更許可事項的；

3.現(xiàn)行食品流通許可證、餐飲服務許可證在有效期內，食品經(jīng)營者自愿申請換證的；

4.現(xiàn)行食品流通許可證、餐飲服務許可證有效期屆滿，申請延續(xù)食品經(jīng)營許可的。

原食品流通許可證、餐飲服務許可證在有效期內的，許可證繼續(xù)有效，不需換發(fā)《食品經(jīng)營許可證》。通過保健食品經(jīng)營備案的經(jīng)營者，應當在2016年6月30日前換發(fā)《食品經(jīng)營許可證》。

三、食品經(jīng)營許可的對象和范圍

凡在我市從事食品銷售、餐飲服務活動都應當依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可遵從“先照后證”原則，申請食品經(jīng)營許可，應當先行取得合法主體資格。企業(yè)、個體工商戶、農(nóng)民合作社的《營業(yè)執(zhí)照》載明的經(jīng)營范圍不含食品經(jīng)營項目的，不得辦理《食品經(jīng)營許可證》。申請人在辦理經(jīng)營范圍變更后可申請食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可實行“一址一證”，同一食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應當分別取得食品經(jīng)營許可。企業(yè)分支機構從事食品經(jīng)營，各分支機構應當分別申請《食品經(jīng)營許可證》。僅由分支機構持《食品經(jīng)營許可證》經(jīng)營的，該企業(yè)可不需要取得食品經(jīng)營許可。

但下列情形無需取得食品經(jīng)營許可：

1.取得《食品生產(chǎn)許可證》的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售自產(chǎn)食品的；

2.銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的；

3.只提供食品倉儲、運輸?shù)模?/p>

4.本身不從事食品經(jīng)營的食品市場主辦者、食品展銷會主辦者、網(wǎng)絡食品交易第三方平臺；

5.法律法規(guī)規(guī)定的其他情形。

食品攤販以及小食雜店、小餐飲等小型食品經(jīng)營者的許可管理，省人大制定的地方法規(guī)另行規(guī)定的，從其規(guī)定。

四、市局、各所（分局）事權的劃分

1、市局負責受理核發(fā)本轄區(qū)各類企業(yè)和農(nóng)民合作社的食品經(jīng)營許可，對各所（分局）實施食品經(jīng)營許可進行指導和監(jiān)督檢查。

2、各所（分局）受市局委托負責受理核發(fā)各自轄區(qū)內個體工商戶的食品經(jīng)營許可，并協(xié)助市局共同做好各類企業(yè)和農(nóng)民合作社的食品經(jīng)營許可的現(xiàn)場核查工作。

五、申辦食品經(jīng)營許可的項目

1.預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品；含酒類、不含酒類）；

2.散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品；含酒類、不含酒類）；

3.特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）；

4.其它類食品銷售；

5.熱食類食品制售；

6.冷食類食品制售；

7.生食類食品制售；

8.糕點類食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；

9.自制飲品制售（含飲料現(xiàn)榨、不含飲料現(xiàn)榨）；

10.其他類食品制售。

六、申辦食品經(jīng)營許可證應提交的資料

（一）新設、換證

1.《食品經(jīng)營許可證》申請書，包括法定代表人（負責人）身份證明、食品安全管理人員身份證明、設備工具清單等；

2.營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件；

3.食品經(jīng)營場所具體方位圖及文字說明；

4.與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、流程圖及文字說明等文件；

5.食品安全管理制度文本（共性制度：從業(yè)人員健康管理和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自查與報告制度、食品進貨查驗制度、食品貯存管理制度、不合格食品召回及處理制度、廢棄物處置制度、臨近保質期食品管理制度、食品安全突發(fā)事件應急處置方案、投訴處理制度；食品銷售企業(yè)：食品進貨查驗記錄制度；從事批發(fā)業(yè)務的企業(yè)：食品批發(fā)銷售記錄制度；從事散裝食品銷售：散裝食品標簽標注制度；餐飲服務經(jīng)營者：場所、設施及用具清洗消毒和維護保養(yǎng)制度、食品經(jīng)營過程與控制制度、食品添加劑使用公示制度、留樣制度；利用自動售貨設備從事食品銷售和飲品制售：《食品經(jīng)營許可證》、經(jīng)營者聯(lián)系方式、食品安全管理人員姓名及其聯(lián)系方式、以及設備清洗消毒等維護記錄的公示制度）；

6.省食品藥品監(jiān)督管理局認可的法定代表人（負責人）、食品安全管理人員的資質證明或培訓合格證明；

7.接觸直接入口食品的從業(yè)人員健康證明；

8.食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

申請通過互聯(lián)網(wǎng)從事食品經(jīng)營的，應當提供網(wǎng)店地址和網(wǎng)店截圖。

食品經(jīng)營者在經(jīng)營場所外設置倉庫（包括自有和租賃）的，需提供倉庫地址、面積、設備設施、儲存條件等說明文件，以及倉庫使用證明。租用倉庫的，還應當提供租賃合同和出租人的營業(yè)執(zhí)照或身份證復印件。